น้ำผึ้ง จัดเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มนุษย์ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ และยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน เพราะเกือบทุกบ้านต้องมีน้ำผึ้งติดบ้านติดครัว เพราะน้ำผึ้งเนื้อเหนียวหนืดสีทองใส มีรสชาติหวานทานอร่อย สามารถนำมาปรับใช้ได้หลากหลายไม่เมนู ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน เบเกอรี่ แซนด์วิช หรือเครื่องดื่มก็อร่อยสุด หรือแม้กระทั่งจะใช้กินเพื่อให้ออกฤทธิ์เป็นยาก็ทำได้เช่นกัน วันนี้ Fora Bee อยากนำสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจของน้ำผึ้ง วิธีกินน้ำผึ้งให้เป็นยามาฝากทุกคน จะมีอะไรบ้างมาดูกันได้เลย
5 วิธีกินน้ำผึ้งให้เป็นยา อร่อย หวานจากธรรมชาติ
1.ใช้น้ำผึ้งแทนยาแก้ไอ ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา +เกลือ+มะนาว ช่วยบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ
น้ำผึ้งจะช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในช่องปากและลำคอ จึงช่วยบรรเทาอาการไอได้เป็นอย่างดีค่ะ เชื่อว่าสูตรน้ำผึ้งแก้ไอจะต้องใช้กันหลายๆ บ้านแน่นอน ตอนเด็กๆ จำได้แม่นเลยล่ะว่า เมื่อไหร่ที่เราไอหนัก ๆ แม่จะใช้น้ำผึ้งป่าประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ ผสมเข้ากับเกลือแกงนิดหน่อย บีบมะนาวใส่ให้ตัวน้ำผึ้งเหลว ๆ สักนิด แล้วให้เรากินวันละ 1 ช้อน อาการไอ และเจ็บคอจะค่อยๆ ดีขึ้นตามลำดับเลยล่ะ ไม่ต้องเปลืองเงินซื้อยาแก้ไอมาจิบ
2.ใช้น้ำผึ้งแทนยาระบาย ผสมน้ำผึ้ง+กล้วยห่าม ช่วยลดอาการท้องผูก
ข้อนี้นับว่าเป็นอีกประโยชน์ที่น่าสนใจของน้ำผึ้ง เพราะในน้ำผึ้งนั้นมีแบคทีเรียตัวดีที่เราคุ้นเคยกันอย่างดี ชื่อว่า “โพรไบโอติกส์” และ “แลคโตบาซิลัส” ซึ่งทั้ง 2 ตัวนี้จะช่วยปรับสมดุลลำไส้ และกระตุ้นให้เราขับถ่ายได้ง่ายมากขึ้น ยิ่งหากได้กินคู่กับอาหารที่มีเส้นใยสูง ๆ จะดีมาก อย่างเช่น กล้วยห่าม กล้วยสุก มันต้ม ฟักทองต้ม ก็จะช่วยให้เราถ่ายได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ในช่วงลดน้ำหนักเราจะกินอาหารเหล่านี้เป็นประจำเพราะช่วยทำให้อิ่มท้อง ทั้งน้ำผึ้งยังเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติ สังเกตได้เลยว่าในช่วงที่เรากินอาหารชนิดนี้บ่อย ๆ จะทำให้เราถ่ายท้องง่าย ถ่ายเป็นประจำทุกวัน หมดปัญหาท้องผูกไปเลย
3.ใช้แทนยานอนหลับ ผสมน้ำผึ้ง+น้ำอุ่น 1 แก้ว ใช้ดื่มก่อนนอน ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น
สำหรับใครที่มีปัญหานอนไม่ค่อยหลับ หรือรู้สึกว่าเป็นคนที่นอนหลับยาก น้ำผึ้งเป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยคุณได้ เพราะน้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ หลังกินน้ำผึ้งจะทำให้เรารู้สึกดีและผ่อนคลาย โดยอาจจะใช้เป็นน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำอุ่นสักประมาณ 1 แก้วกาแฟ และใช้จิบเรื่อย ๆ ในช่วงก่อนเข้านอนหรือถ้ามีชาคาโมมายล์ หรือชาเปปเปอร์มินต์ก็จะยิ่งดีมาก ชงอุ่นๆ แล้วผสมน้ำผึ้งลงไปสัก 1 ช้อนชา ดื่มก่อนนอนจะช่วยสร้างความผ่อนคลาย ทำให้นอนหลับได้ดีมากขึ้นจริงๆ
4.ใช้น้ำผึ้งเป็นยาแก้เมาค้าง น้ำผึ้งผสมน้ำมะนาว, เลมอน ช่วยลดอาการแฮงค์ เมาค้าง
การใช้น้ำผึ้งเพื่อลดอาการแฮงค์หรือเมาค้างเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ในประเทศเกาหลี เพราะอย่างที่เราทราบกันดีว่าในน้ำผึ้งเป็นแหล่งของน้ำตาลจากธรรมชาติ ซึ่งความหวานนี้จะเข้าไปปรับและฟื้นฟูร่างกายหลังอาการเมาหนักได้ดีมากเลยทีเดียว โดยสามารถใช้น้ำผึ้งประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะผสมเข้ากับน้ำอุ่นปริมาณ 1 แก้วกาแฟ แล้วดื่มในตอนเช้าที่มีอาการเมาค้าง ก็จะช่วยให้ร่างกายกลับมากระปรี้กระเปร่า บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะอ่อนเพลีย และไม่มีแรง
5.ใช้น้ำผึ้งเป็นยา ผสมน้ำผึ้งกับกระชายขาว ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
จากเรื่องของปัญหาโรคระบาดที่เรารวมไปถึงทั่วโลกต้องเผชิญกับไวรัสอย่าง โควิด-19 ที่ระบาดอย่างหนักทำให้มีการหาวิธีสร้างภูมิคุ้มกันทั้งยาปฎิชีวนะ วัคซีน หรือสมุนไพรต่างๆแต่ก็จะมีเครื่องดื่มสมุนไพรที่เป็นยาแบบภูมิปัญญาพื้นบ้านอย่าง น้ำผึ้งกระชายขาวที่กำลังได้รับความนิยมในตอนนี้ แถมมีผลงานวิจัยหลายๆที่บอกว่า กระชายขาวมีสรรพคุณในการลดอาหารไอ แก้เจ็บคอ แม้จะยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างแท้จริงว่าสามารถยับยั้งการติดเชื้อไวรัสได้ แต่สรรพคุณทางสมุนไพรของกระชายขาวก็ช่วยลดอาการท้องผูก จุกแน่นท้อง แถมยังทำให้ทานง่ายเมื่อผสมเข้ากับน้ำผึ้งทำให้ชุ่มคอ สดชื่น เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดครับ
แนะนำ น้ำผึ้งแท้ เชียงใหม่ จากฟอร่า บี Fora Bee
หลังจากที่ทราบวิธีกินน้ำผึ้งให้เป็นยาแล้ว มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์ฟาร์มผึ้งที่ได้มาตรฐานในการเก็บเกี่ยว เลี้ยง และสกัดน้ำผึ้งอย่างถูกวิธีและมีความพิถีพิถันของเราจะมีสินค้าใดที่เหมาะกับการนำไปประกอบอาหาร ชงเครื่องดื่ม ใช้เป็นของฝาก หรือบำรุงร่างกายตนเอง
น้ำผึ้งจากดอกลำไย
น้ำผึ้งจากดอกลำไยเป็นน้ำผึ้งได้มาจากน้ำหวานของดอกลำไยและเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีที่สุดในประเทศไทย มีลักษณะเข้มข้น กลิ่นหอมสดชื่น รสหวานเป็นเอกลักษณ์ มีสรรพคุณที่โดดเด่นด้านบำรุงกำลัง บรรเทาอาการอ่อนเพลีย
น้ำผึ้งจากดอกสาบเสือ
น้ำผึ้งจากดอกสาบเสือหรือ ‘ดอกไม้ป่า’ เป็นน้ำผึ้งที่ได้มาจากน้ำหวานของดอกสาบเสือ พืชสมุนไพรทางภาคเหนือของไทย มีลักษณะสีเหลืองทอง กลิ่นหอม หวานน้อย มีสรรพคุณที่โดดเด่นด้านยาและสมุนไพร
น้ำผึ้งจากดอกกาแฟ
น้ำผึ้งจากดอกกาแฟเป็นน้ำผึ้งที่ได้มาจากน้ำหวานของดอกกาแฟที่ปลูกบนยอดดอยทางเหนือของประเทศไทย มีลักษณะสีเหลืองน้ำตาล กลิ่นหอมละมุน รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้านต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ ชะลอวัย
น้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่
น้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่เป็นน้ำผึ้งที่ได้มาจากน้ำหวานของดอกลิ้นจี่สายพันธุ์ขึ้นชื่อของทางภาคเหนือตอนบน มีลักษณะสีเหลืองอำพัน หอมกลิ่นดอกลิ้นจี่ รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีสรรพคุณที่โดดเด่นด้านต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันอาการเหน็บชา
อย่างไรก็ตามแม้การกินน้ำผึ้งจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือกินน้ำผึ้งให้เป็นยาได้ เราทุกคนก็ควรทานอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่พอดี พักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงกันด้วยนะคะ ด้วยความห่วงใยจากฟอร่า บี ผู้ผลิตน้ำผึ้งแท้ เชียงใหม่ น้ำผึ้งแท้ ไม่ผสมน้ำตาล ได้มาตรฐานสากล