แอปเปิ้ลไซเดอร์รสชาติเปรี้ยวจี๊ดเหมือนน้ำส้มสายชู แต่บางคนที่ได้อ่านประโยชน์ของฮันนี่ วีนีการ์แล้วกลับรู้สึกว่าทำไม ฮันนี่วีนีการ์ “Honey Vinegar” ประโยชน์ถึงคล้ายๆ กับแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่กลิ่นฉุนน้อยกว่า และยังทานง่าย อร่อยกลมกล่อมมากกว่า ตกลงแล้วแอปเปิ้ลไซเดอร์และฮันนี่ วีนีการ์ คืออย่างเดียวกันหรือเปล่า แม้ว่าทั้ง 2 อย่างล้วนแล้วแต่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่มันจะมีอะไรที่ดีที่สุดกับสุขภาพของคุณหรือไม่ บทความนี้ ฟอร่า บี “Foa Bee” ผู้นำการผลิตน้ำผึ้ง เชียงใหม่ จะพาไปดูความแตกต่างของแต่ละอันกันค่ะ
แอปเปิ้ลไซเดอร์ คือ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือ apple cider vinegar (ACV) ทำมาจากแอปเปิ้ล นำไปทำให้ละเอียดและผสมยีสต์เข้าไป ยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลในแอปเปิ้ลกลายเป็นแอลกอฮอล์ พอเป็นเบียร์แอปเปิ้ลแล้ว ก็จะเติมแบคทีเรียกรดน้ำส้มเข้าไปโดยจะเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลนั่นเอง มีกรดประมาณ 4-5%
ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar” คือ
ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar” เกิดจากการนำน้ำผึ้งจากดอกลำไยแท้ 100% ไปหมักกับตามกระบวนการธรรมชาติจนได้กรดอะซิติก แล้วทำการเติมน้ำผึ้งและชาเขียวลงไป จากนั้นนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 6 เดือน มีรสชาติที่กลมกล่อม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่บาดคอ มีกรดเพียง 1.8%
แอปเปิ้ลไซเดอร์ vs ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar”
บ้านเรามักเรียกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (apple cider vinegar - ACV) ว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่จริงๆ แล้วยังมีสิ่งที่เรียกว่า ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar” มันคือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแนวใหม่ที่ตอบโจทย์ทั้งกลุ่มคนรักสุขภาพและกลุ่มคนทั่วไป สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น รสชาติอร่อย กลมกล่อม และทั้งสองต่างให้ประโยชน์ด้านสุขภาพที่ใกล้เคียงกัน นั่นก็คือไซเดอร์ และ ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar” ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ดีท็อกซ์ลำไส้ ช่วยเรื่องการขับถ่าย ป้องกันท้องผูก รวมถึงการช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
แอปเปิ้ลไซเดอร์ vs ฮันนี่ วีนีการ์ รสชาติเป็นอย่างไร?
ทั้งแอปเปิ้ลไซเดอร์ และ ฮันนี่ วีนีการ์ มีประโยชน์คล้ายกัน กลิ่นค่อนข้างคล้ายกัน แต่แอปเปิ้ลไซเดอร์จะมีกลิ่นฉุนที่แรงกว่า แต่เรื่องรสชาติ ฮันนี่ วีนีการ์จะหวาน กลมกล่อม ไม่บาดคอ ดื่มง่ายกว่า สามารถดื่มได้ทันที แต่แอปเปิ้ลไซเดอร์จะเป็นน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นเปรี้ยวจากแอปเปิ้ล ซึ่งเวลาจะดื่มต้องเจือจางก่อน
แอปเปิ้ลไซเดอร์ vs ฮันนี่ วีนีการ์ อันไหนดีกว่ากัน?
การเลือกระหว่างแอปเปิ้ลไซเดอร์และฮันนี่ วีนีการ์ ขึ้นอยู่กับรสชาติและความสะดวกในการรับประทาน เพราะทั้งสองต่างมีประโยชน์ที่ค่อนข้างเหมือนกัน การที่เราเลือกทั้งสองอย่างก็ไม่ผิดเลย ทั้งคู่ล้วนให้ประโยชน์กับเรานะคะ หากใครที่อยากได้ทั้งความอร่อย และอยากดื่มเพื่อสุขภาพก็สามารถเลือก ฮันนี่ วีการ์ “Hpney Vinegar” ได้เลยค่ะ
ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar” ทานอย่างไร ?
ด้วยระยะการบ่มน้ำผึ้งในถังไม้โอ๊คนานกว่า 6 เดือน รวมทั้งการปรับรสชาติด้วยน้ำ ทำให้ฮันนี่ วีนีการ์ “Honey Vinegar” มีรสชาติอร่อย หวาน กลมกล่อม ทานง่าย ไม่บาดคอ สามารถทานได้แบบเปล่าๆได้เลยทันที นำไปผสมชงดื่มกับน้ำเปล่า โซดา นม หรือเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ก็อร่อย ไม่ต้องผสม ไม่ต้องเจือจางกับสารให้ความหวานอื่นๆเพิ่มเติมเหมือนไซเดอร์ให้ยุ่งยาก หรืออาจนำไปทำน้ำสลัดก็เฮลตี้ อร่อย สุขภาพดี ขับถ่ายง่ายได้อีกด้วย